Surrogaten: voeding
Door gebrek aan import van voedingsmiddelen van overzee, werd door de Nederlandse industrie flink geïmproviseerd. Behalve ander gebruik van reeds bekende voeding, kwamen ook nieuwe middelen op de markt als vervanging en aanvulling.
EI
CALVE-WIT eisurrogaat
koffie
Albert Heijn's SMALSKO koffiesurrogaat
Tijdschriftreclame uit 1942 voor Albert Heijn's SMALSKO koffiesurrogaat.
Atlas koffiesurrogaat
EJO koffiesurrogaat / bruin merk
Douwe Egberts Hotel-koffiesurrogaat
Kahrel's koffiesurrogaat
Van Nelle EXPRES Koffiesurrogaat
Van Nelle PITTO Koffiesurrogaat
Abresch en Louwerens Koffiesurrogaat
Specerijen
Brochure over specerijen en de mogelijkheden om die te vervangen.
Door chemische processen kon de smaak van sommige specerijen goed benaderd worden.
Een uitgave van De Körver specerijen-malerij te Boxmeer uit 1941.
thee
De Gruyters theesurrogaat
Van der Plaats theesurrogaat
Deze site is een van de sites van collectie Honger Naar Bevrijding, een particulier initiatief.